Perifolio, Anthriscus cerefolium

Nombre común: Perifolio, perifollo

Nombre científico: Anthriscus cerefolium

Descripción: Hierba bienal de unos 20cm de alta, con tallos ramificados 

Usos: Su principal uso es como condimento en diferentes platos. Es el más usado en gastronomía junto al perejil plano. Aunque mas desconocida su faceta medicinal, de la cual se extraen aceites esenciales de sus tallos y raíces para problemas estomacales, como mala digestión o gases, entre otras virtudes

Cuidados: Su cultivo se adapta perfectamente en maceta. Necesita la tierra húmeda pero no encharcada, y la semisombra le sienta bien, de esa forma retrasamos la floración