STOCK: 3
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Nombre común: Valeriana
Nombre científico: valeriana officinalis
Descripción: Planta perenne que puede alcanzar los 120 cm de alto y cuyas pequeñas flores son de color rosa pálido.
Cuidados: Abril es el mes ideal para trasplantar tu valeriana, pues sus semillas germinan en marzo. Es preferible sembrar en suelo ya que sus raíces necesitan bastante espacio, de hecho es la parte que precisamente se utiliza para su consumo, pero también se puede cultivar en maceta si esta tiene al menos 40 cm de alto. Requiere bastante luz y tolera sol directo pero no soporta las sequías ni las heladas. Al ser una planta de zonas húmedas, es muy importante mantener un riego moderado pero con un buen drenaje.
Usos: Su potencial medicinal se concentra en su tallo subterráneo y en sus raíces, los cuales se recolectan cuando la planta tiene dos años y al final del verano. Después de lavarlos bien, se secan en un lugar bien ventilado y podrá usarse en infusión principalmente como sedante o relajante. Se recomienda combinar su infusión con otras plantas como la melisa, la menta o el anís verde. Para mejorar la calidad de las raíces, sería bueno cortar sus flores unos dos meses antes de recolectar la raíz o su tallo.
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