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Esta es la riqueza de la flora de nuestra península ibérica, que en cada tramo, valle, biotopo o ecosistema hay un tomillo diferente.
Debido a esto vamos a compartir 3 post hablando sobre algunos de los tomillos que podemos encontrar y los catalogaremos según el biotopo al que pertenecen: alta montaña, serrano o costa.
Claro no vamos a ser dogmáticos, más de una especie puede habitar los tres ecosistemas, pero esto es una ayuda que usamos para precisar la especie que busca cada persona según donde los recolectaba.
En esta ocasión comenzamos con alta montaña:
- Aunque muy diferentes entre sí, todos tienen algo en común, crecen en cotas muy altas, son muy resistentes al frio y delicados en cuanto a hongos, exceso de humedad o calor extrema, vamos, lo normal en un jardín.
Thymus serpyllum: Un tomillo más europeo, en España lo encontramos en el norte. Conocido como serpol, es un bello tomillo rastrero y vivaz que crea praderas en laderas casi verticales, lo que lo hace ideal para rocallas.
Thymbra capitata: Conocido como tomillo aceitunero, andaluz o cabezudo no es un tomillo verdadero, más bien, pertenece a una familia pequeña de trece especies muy emparentados con los Thymus.
Está presente en los macizos montañosos del sur de España. Es de tamaño grande y de crecimiento lento, con flores en forma de casco, de ahí su nombre de cabezudo o capitata.
Thymus longiflorus: Aunque de porte muy pequeño y delicado, sin duda, para nosotros, es de los tomillos más bellos. El tomillo real o de flor larga debe su nombre a sus flores en forma de corona y es endémico del sur de España.
¿Hay algún tomillo en tu zona que te gustaría que conociéramos o que pudiéramos producir?
Cuéntanoslo!
