Tomillo Andaluz, Thymbra capitata

Nombre común: Tomillo Real, Andaluz o cabezudo

Nombre científico: Thymbra capitata

Descripción: Matorral de unos 50cm de alto, grande para ser un tomillo (género thymbra, emparentado con thymus, tomillos verdaderos) 

Cuidados: Como todos los tomillos y otros arbustos autóctonos requiere pocos cuidados. En tierra, el tomillo real apenas requiere riegos y su exposición debe ser a pleno sol. Pero si se siembra en maceta, necesita que esta sea profunda y con un sustrato que drene bien. Se puede mezclar el sustrato con una parte de arena de río (nunca piedra molida o albero) o de la tierra del propio huerto o jardín. En veranos muy calurosos tenemos que tener cuidado que el sol directo no cueza las raíces del tomillo en la maceta, por lo que sería bueno cambiarlo a semisombra en esas horas más duras.

Usos: Rico en carvacrol (compuesto que se usa para combatir bacterias, hongos y protozoos) por lo que es muy demandado para su uso en aceites esenciales.

En zonas de la subbética y penibética andaluza es usado como sustituto del tomillo salsero para condimentar encurtidos.

En jardinería, por su formación de seto ovalada y rastrera además de por su bella floración, es usado para marcar caminos y rocallas. Es un excelente atrayente de biodiversidad.