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¿Cuál es la auténtica citronela?
Hay dos plantas que suelen competir por ese nombre: la hierba limón y el pelargonio limón. Las dos tienen un componente llamado citronelol, que las hace tener ese agradable olor a limón y además ser un repelente para los mosquitos (además de otras propiedades medicinales).
Usos y beneficios del Sedum
Sedum sediforme, o como se le conoce coloquialmente, raïm de pastor, uña de gato o uvas de pastor. Una planta llena de bondades y a la vez muy desconocida, por lo menos en la mayoría de nuestro país, porque en la zona del sur-levante sí que saben de sus propiedades, de hecho la utilizan en encurtidos.
¿Cómo usar verduras silvestres en la cocina?
¿Has tenido la oportunidad alguna vez de cocinar verduras silvestres?Aunque ahora nos parezcan una novedad en realidad estas verduras han sido parte de la dieta diaria no hace muchos años.Nuestros abuelos dedicaban mucho tiempo a buscar estos aprovechamientos extras que les proporcionaba su entorno… ¡y que recetones hacían con ellas! 🧑🏻🍳