Siempreviva. Limonium sinuatum

Nombre científico: limonium sinuatum

Nombre común:

Castellano: siempreviva, capitana, flor de paja, limonio 

Catalán: estatís, flor de paper, sempreviva

Descripción: planta herbácea perenne con roseta en la base y tallos alargados que pueden alcanzar 40 cm de altura. Su floración consiste en espiga de pequeñas flores, que suelen ser blancas y amarillas, rodeada de cálices de color intenso como el azul o el rosa. Florece de abril a agosto. Se encuentra en roquedos, arenales costeros y planicies con sustratos salinos, a veces en el interior, hasta 700 m. Es propia de la región mediterránea. Vive en el sur de la Península Ibérica, en todas las provincias litorales andaluzas, más Sevilla y Murcia; y en las Islas Canarias.

Cuidados: es una planta muy resistente al calor, la sequía y la salinidad, por lo que la hace muy interesante para jardinería de bajo mantenimiento, ya que requiere pocos cuidados. Se necesita pleno sol y un suelo bien drenante. 

Usos: actualmente es una planta que se utiliza para flor cortada y para jardineria y concretamente para decorar rocallas. Pero aparte de estos dos valores más conocidos, también tiene un papel ecológico clave, ya que atraes colonizadores por su néctar de calidad y por su floración que va desde principios de verano hasta principios de otoño. 
Además, tradicionalmente los tallos tiernos pelados se han comido crudos o cocinados como verdura y se añadían los brotes tiernos con hojas a “las hierbas”, un plato tradicional de Almería, con garbanzos y patatas que se prepara con varias plantas silvestres cocidas. Y también se ha usado como plantas medicinal por sus propiedades astringentes.