Flores comestibles y medicinales
Cártamo, Carthamus tinctorius
Arbustos autóctonos
La cardencha es una planta bienal, produce flores a los dos años. Planta usada tradicionalmente como utensilio para cardar la lana, una vez esta la flor seca. Actualmente muy utilizada en jardinería mediterránea, ya que es muy decorativa tanto en floración como cuando esta seca.
Nombre científico: dipsacus fullonum
Nombre común:
Castellano: cardencha, cardo cardador, cardo de los peines, cardo de pastor
Catalán: Card de cardar
Descripción: Es una planta bienal que puede alcanzar hasta 1,5 metros de altura. Presenta un tallo robusto, erecto y espinoso, con hojas lanceoladas que se disponen en forma de roseta en la base y en pares a lo largo del tallo. Sus flores, de color lila o púrpura, se agrupan en cabezuelas globosas rodeadas de brácteas espinosas. Es conocida comúnmente como cardencha o cardo cardador, es originaria de Europa, Asia occidental y el norte de África. Se ha naturalizado en diversas regiones del mundo y es apreciada tanto por su valor ornamental como por sus aplicaciones tradicionales. En la península ibérica, se encuentra distribuida por casi toda España, especialmente en zonas húmedas y praderas frescas, aunque su presencia puede ser más escasa en áreas muy secas o áridas.
Cuidados: Prefiere lugares soleados y suelos bien drenados, ligeramente ácido a neutro. El riego debe ser moderado; tolera la sequía una vez establecida. Requiere escardar malas hierbas y evitar el encharcamiento.
Usos: La cardencha ha tenido una amplia variedad de aplicaciones a lo largo de la historia:
Textil: Las cabezuelas secas se utilizaban como cardas para cardar la lana, el lino y el algodón, proceso conocido como “fulling”.
Medicinal: La raíz se empleaba en infusiones o maceraciones para tratar afecciones como artritis, problemas renales y como diurético.
Ornamental: Actualmente, sus cabezuelas secas se utilizan en composiciones florales decorativas debido a su aspecto atractivo y durabilidad