Mirto o arrayán, myrtus communis

Nombre común: Mirto o arrayán europeo

Nombre científico: Myrtus communis

Descripción: El mirto es un arbusto perenne, siempre verde y muy aromático, que puede llegar a los 3 metros de alto. Sus flores blancas son muy aromáticas y tienen un sabor dulce y agradable. 

Cuidados: Al ser de clima cálido, soporta bien la sequía pero no las heladas. Se adapta a todos los tipos de terrenos pero bien drenados con un riego moderado. Puede estar en semisombra ya que le gusta un suelo fresco y húmedo pero para que luzca una bonita floración, requiere sol directo, un verano caluroso y una poda menos frecuente. Esta debe realizarse tras la floración, a finales del invierno.

Usos: Se utiliza mucho en jardinería como arbusto, en jardines y parques, sobre todo como seto y también como bonsai. Sus bayas, enteras o molidas, se utilizan como sustituto de la pimienta y sus ramas también aromatizan muchas recetas de carne o asados. En las islas de Cerdeña y Córcega se macera en alcohol para producir un licor muy aromático.