Artemisia absinthium, ajenjo

Nombre científico: Artemisia absinthium

Nombres comunes:

Castellano: ajenjo, asensio, asenjo, ajenzo, absenta, artemisa

Catalán: absenta,  donzell, axenc; encens; herba cuquera, fonoll; julivert bord 

Euskera: asensio, azantzko, azonzonbelar

Gallego: asento, absintio, axenxo; herba lombrigueira; herba de Nosa Señora

Descripción: Es una planta herbácea, perenne con un rizoma leñoso y duro. Sus tallos son rectos y crecen superando el metro de alto con un color verde grisáceo. Crece en suelos secos, en bordes de caminos, sobre todo en zonas de montaña ( 800-2500 m.) pero es cultivada también en huertas. Su floración de color amarillo es de julio a septiembre. Se distribuye por Europa, el oeste de Asia y en ciertos lugares del N de África. En España en la mitad septentrional y oriental.

Cuidados: Esta planta, aunque prefiere suelo rico en nitrógeno crece muy bien en suelo fértil, pero también en suelo pobre y arenoso, así como en lugares secos y soleados o en zonas rocosas. Por lo que su riego será escaso y moderado en veranos muy calurosos, sobre todo en maceta.

Usos: Frecuentemente empleada en la elaboración de licores macerando las flores en aguardiente se elabora la absenta o licor de absenta, de color verde y sabor fuerte, extremadamente amargo.

Como planta medicinal tiene muchas propiedades, usada principalmente para combatir parásitos intestinales y por problemas gástricos.